柱前衍生RP-HPLC法测定芦笋中门冬氨酸的含量

摘要:

目的:建立芦笋中门冬氨酸的含量测定方法。方法:采用柱前衍生RP-HPLC法,分析色谱柱为氨基酸分析专用ODS柱(4.6mm×250mm,5μm),柱温27℃,梯度洗脱,检测波长为360nm。结果:门冬氨酸与其它氨基酸组分基线分离良好,在所试浓度(2.01～50.24)μg·mL^-1范围内与峰面积值呈良好的线性关系,回归方程为Y=7.5×10³X-1.3×10⁴,r²=0.9999(n=5);平均回收率为98.28%,RSD为1.85%(n=6)。结论:该法样品处理简单,准确性高,精密度好,可用于芦笋中门冬氨酸的含量测定。

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