摘要:目的: 探讨炮制、粉碎、分煎与合煎对莱菔子、苦杏仁及其药对中水、醇溶性总成分,芥子碱,脂肪油溶出的影响. 方法: 采用HPLC测定芥子碱溶出量,流动相乙腈-0.1%磷酸水溶液(15:85),检测波长326 nm;重量法测定水、醇溶性浸出物及脂肪油溶出量.利用GC-MS技术鉴定苦杏仁脂肪酸组成及含量,DB-5石英毛细管色谱柱(0.25 mm×30 m),进样口温度230℃,气化室温度270℃,分流比50:1,程序升温(100~180℃,10℃ ·min-1;180~200℃,4℃ ·min-1;200~220℃,1℃ ·min-1;220~270℃,5℃ ·min-1),MS条件为EI离子源,70 eV,扫描范围m/z 30~500. 结果: 炮制有利于样品总成分及芥子碱的溶出,其中水溶性成分溶出最高增加9.61%,醇溶性成分141.03%,芥子碱20.00%;粉碎后样品中水、醇溶性成分与芥子碱的溶出量分别增加了0.36~1.85,38.41~62.06,1.40~2.60倍;分煎与合煎对样品中水、醇溶性成分溶出无明显影响,芥子碱溶出量合煎后降低45.16%~68.75%. 结论: 种子类中药如不粉碎不宜采用醇提取或入酒剂,粉碎能显著增加所测成分的溶出量,莱菔子和苦杏仁合煎不利于莱菔子中芥子碱的溶出.依法炮制与合理使用相结合才能确保中药疗效.